毎日の料理が楽しく、おいしくなる。そんな一冊を不定期にご紹介していきます。たくさんの料理本の中からこれぞと思う一冊をTCスタッフが選びました。料理好きな人にも苦手な人にも役立つ知恵がいっぱい詰まっています。今回は、人気料理家・こてらみやさんの『レモンの料理とお菓子』（山と渓谷社）。本の中から「レモンの塩コンフィ」とそれを使った「レモンミートボールとミニトマトのオーブン焼き」をご紹介します。
毎日の料理が楽しく、おいしくなる。そんな一冊を不定期にご紹介していきます。たくさんの料理本の中からこれぞと思う一冊をTCスタッフが選びました。料理好きな人にも苦手な人にも役立つ知恵がいっぱい詰まっています。今回は、人気料理家・こてらみやさんの『レモンの料理とお菓子』（山と渓谷社）。本の中から「レモンの塩コンフィ」とそれを使った「レモンミートボールとミニトマトのオーブン焼き」をご紹介します。
